納豆麹を作りました

少し前から私のはまっていること。

「〇〇麹」をつくること

今まで作ったのは、塩麴、醤油麹、生姜麹です。

特にお気に入りだったのは生姜麹で、
お肉に漬け込んだり、スープに入れたりしても美味しかったですよ＾＾

最近は、お客様に教えていただいた
納豆麹をつくったのですが、

簡単で美味しかったので最近は納豆麹づくりにはまっています。

写真が下手過ぎて、美味しそうに見えないかも知れませんが、、、

美味しくて毎日食べています。

【材料】

納豆
乾燥麹
人参
エノキ
切り昆布
ごま
しらす
醤油
みりん

毎日食べるようになったら、とっても快腸なんです！！

発酵食品×発酵食品の効果を感じています。

【肌は腸の鏡】

とも言いますし、
幸せホルモンのセロトニンは腸から９０％作られるそうなので、腸活にもおすすめですよ。

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